arbustes du Verdon à Rougon : prunellier, épine noire

PRUNELLIER ou épine noire

©Mariani Nadine

Le bois de prunellier était consacré pour sa dureté et sa robustesse à l’agriculture, tandis que les épines de prunellier produisaient une encre spéciale, et l’écorce, un colorant rouge pour la teinture de la laine et du lin.

Le Prunellier est un arbuste épineux qui peut atteindre trois mètres de hauteur.

Apprécions les baies de prunelles en délicieux sirops et boissons qui nous réchauffent au cœur de l’hiver ou en gelées et confitures riches en vitamines.

Les baies sont cependant très toxiques, il faut les utiliser très mûres.